Pancake Cereal – Mini Pfannkuchen

[Werbung – unbeauftragt, wegen Markennennung und Verlinkung]

Kennst du schon den neuen Foodtrend aus den USA? Er ist bereits überall auf Instagram und TikTok zu sehen: Pancake Cereal!

Das sind Mini Pfannkuchen, die wie Müsli oder Frühstücksflocken in einer Schüssel mit Milch (und etwas Sirup) gegessen werden.

Pancake Cereal - Mini Pfannkuchen Schüssel

Hier zeige ich dir, wie du die super leckeren und veganen oder traditionellen Mini Pfannkuchen ganz leicht selber machen kannst.

Für dieses Rezept habe ich mich für die Vegane Variante entschieden, da ich Haferflocken liebe. Dazu habe ich einfach frisches Haferflockenmehl hergestellt mit meinem Mixer. Außerdem hatte ich keine Eier mehr im Haus, also wurde stattdessen einfach Apfelmus (Mango-Apfelmus) benutzt.

Zutaten Pancake cereal - Mini Pfannkuchen   Pancake Cereal - firschgemahlenes Haferflockenmehl

Das Rezept lässt sich aber ganz leicht auf deinen Geschmack umwandeln, also kannst du den Teig auch mit deiner bevorzugten Mehl und Milch Sorte und natürlich auch mit Eiern zubereiten.

Pancake Cereal - Zutaten verrühren

Ich wollte auch nicht einfach nur eine Sorte Pancakes machen, daher hab ich mich für 3 verschiedene Geschmacksrichtungen und Farben entschieden: Apfel-Mango, Erdbeer und Blaubeere.

Das Erdbeer- und Blaubeermus habe ich einfach selbst gemacht. Einfach die Früchte mit einen Schluck Wasser in den Mixer geben und fertig ist das Mus.

Wenn du deinen Teig einfärben möchtest, kannst du natürlich auch Lebensmittelfaren verwenden.

Pancake cereal - Blaubeeren mixen    

Dann habe ich den fertigen Teig auf 3 Schüssel verteilt und jeweils mit dem Apfel-Mangomus aus dem Glas, selbstgemachtem Blaubeer- und Erdbeermus vermischt und dann in Spritzbeutel gefüllt.

Du kannst natürlich auch einfach Plastiktütchen,/Zip-Beutel oder noch besser, wiederverwendbare Quetschflaschen verwenden.

Pancake cereal - 3 Teige  

So jetzt geht’s endlich an die Mini Pfannkuchen Zubereitung. Dazu einfach die Spitze des Spritzbeutels abschneiden und kleine Pfannkuchen in der Pfanne platzieren und mit einer Gabel wenden.

Wenn die Pfannkuchen von beiden Seiten braun sind, einfach auf einen Teller geben und die nächste Ladung machen.

Pancake Cereal - Mini Pfannkuchen   Pancake Cereal - Mini Pfannkuchen backen

Sehen diese Mini Pfannkuchen nicht einfach mega lecker aus und man kann sogar die unterschiedlichen Farben erkennen und schmecken.

Ich habe die Pancake Cereal in eine Frühstücksschüssel gefüllt und noch mit Erdbeer Stücken und Blaubeeren garniert. Das Ganze wird dann noch mit etwas Ahornsirup, wie es bei den traditionellen American Pancakes üblich ist, verfeinert und zum Schluss mit Pflanzlicher- oder Kuhmilch übergoßen.

Und fertig!

Pancake Cereal - fertige Mini Pfannkuchen   Pancake Cereal - Mini Pfannkuchen in Schüssel

Diese Mini Pfannkuchen eignen sich auch super für ein leckeres und gesundes Kinderfrühstück und man kann die Kinder auch bei der Zubereitung helfen lassen, wie du unten in meinem Video sehen kannst.

Pancake cereal - Kinder lieben die Mini Pfannkuchen lieben

 

 

 

Ich hoffe, mein Rezept hat dir gefallen und vielleicht probierst du die leckeren Pancake Cereal auch mal für dich oder deine Familie aus.

Lasse mir gerne ein Kommentar da, wie sie dir geschmeckt haben.

Liebe Grüße

Anne-Kathrin


Wie wäre es denn mit einer leckeren Melonen Pizza:

 

Fruchtige Melonen Pizza |

Fruchtige Melonen Pizza |

Die fruchtige Melonen Pizza ist ein gesunder und erfrischender Snack, der schnell gemacht ist und ein Hingucker auf jeder Party ist. Hier geht’s zum Rezept

Source: joanns-diy.com/fruchtige-melonen-pizza/


Hier noch ein paar Material Vorschläge:

   

Follow me:

Kommentar verfassen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.